Bolinho de Bacalhau. Foto: Divulgação/Bar da Portuguesa
Estabelecimentos atraem 2,9 milhões de clientes, entre cariocas e visitantes
Segundo levantamento da Prefeitura do Rio, por meio da Riotur, das secretarias de Desenvolvimento Econômico (SMDE) e Coordenação Governamental (SMCG) e do Instituto Rio Patrimônio da Humanidade (IRPH), os 52 bares, restaurantes e botequins que fazem parte do Circuito de Botequins, reconhecidos como Patrimônio Cultural Carioca, movimentam R$ 268,9 milhões por ano e atraem cerca de 2,9 milhões de clientes. Isso significa R$ 22,4 milhões movimentados e 242,1 mil clientes por mês.
Em média, 24% dos clientes são visitantes de outras cidades ou países. Entre os estrangeiros, a Argentina lidera a lista de nacionalidades que mais frequentam os espaços boêmios do Rio. O ticket médio é de R$ 78,94. Ao todo, os 52 estabelecimentos empregam cerca de 1,2 mil trabalhadores, uma média de 23,4 profissionais por estabelecimento.
Ao longo do ano, são consumidos aproximadamente 3,5 milhões de chopps e 435,9 mil drinks nos estabelecimentos do circuito — uma média mensal de 289,1 mil chopps e 36,3 mil drinks. Entre os pratos e petiscos mais citados, carnes e churrascos aparecem na liderança, representando 42,2% do total.
Segundo Bernardo Fellows, presidente da Riotur, o levantamento mostra a relevância desses estabelecimentos para a economia e a atividade turística do Rio.
“Cultura, gastronomia e turismo se encontram nesses espaços, que preservam tradições e movimentam a economia. A série ‘Patrimônios do Rio’, idealizada pela Riotur, contribui para valorizar esse acervo, dando ainda mais visibilidade a lugares, personagens e histórias que ajudam a ampliar a experiência dos moradores e de quem visita a cidade.”
Em média, os botequins, bares e restaurantes do Circuito de Botequins têm 73 anos de existência, com ano médio de fundação em 1953.
“Esses estabelecimentos mostram como a identidade de uma cidade também pode ser um ativo econômico. Ao preservar negócios que atravessam gerações, o Rio mantém vivas referências que ajudam a diferenciar a cidade, fortalecer sua economia criativa e ampliar as oportunidades geradas pelo turismo e pela experiência de quem visita o Rio”, afirma Osmar Lima, secretário municipal de Desenvolvimento Econômico.
Série ‘Patrimônios do Rio’ lança episódio especial sobre o Novo Mercado São José
Para celebrar um local histórico da Zona Sul carioca, a Riotur, por meio de sua série digital ‘Patrimônios do Rio’, lança um episódio especial dedicado ao Novo Mercado São José, de Laranjeiras. O lançamento tem data marcada para o dia 21 de setembro (segunda), como comemoração de 1 ano da reabertura do estabelecimento.
Inaugurado como mercado popular em 1944, o espaço tornou-se um importante ponto de encontro do bairro e foi reconhecido como Patrimônio Cultural Carioca em 1994. Após permanecer sete anos fechado, foi completamente restaurado pela Prefeitura do Rio e reaberto em 21 de setembro de 2025, iniciando uma nova fase como polo gastronômico e cultural.
A série Patrimônios do Rio, da Riotur em parceria com o IRPH, apresenta histórias, personagens e tradições de estabelecimentos reconhecidos como patrimônio cultural carioca. O projeto, lançado em 2025 e que está na sua segunda temporada, valoriza esses espaços como parte da identidade da cidade e da experiência de quem vive ou visita o Rio. Os episódios estão disponíveis no Youtube da Riotur.
